Cupcakes

Oý, princess

vamos falar um pouquinho de Cupcakes, 

um bolinho super gostoso e colorido,

vamos que como se prepara ?

Vou ensinar um com cobertura de chocolate :

Ingredientes :

. 3/4 de xícara (chá) de cacau  

. 3/4 de xícara  (chá) de água 

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 

. 1 colher (chá) de fermento  

. 1 colher (chá) de sal 

. 300 g de manteiga 

. 2 1/4 xícaras (chá) de açúcar 

. 4 ovos grandes  

. Essência de baunilha a gosto 

. 1 xícara (chá) de iogurte 

. 3/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco gelado 

. 2 colheres (sopa) de glucose de milho 

. 250 g de chocolate meio amargo picado  

. Confeitos coloridos a gosto

Modo de Preparo :

1. Misture o cacau com a água quente até ficar homogêneo. À parte, junte a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve.

2. Derreta a manteiga com o açúcar, mexendo sempre. Transfira para uma tigela e bata com a batedeira por cinco minutos.

3. Junte os ovos, um a um, batendo sempre. Adicione a baunilha, a mistura de cacau e bata até ficar liso.

4. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha, alternando com o iogurte e batendo de leve.

5. Divida a massa entre as forminhas de papel, preenchendo até a metade. Asse em forno médio (180 ºC), pré-aquecido, por 20 minutos.

6. Prepare a cobertura de chocolate: aqueça o creme de leite e a glucose até levantar fervura. Derrame sobre o chocolate e reserve por 2 minutos.

7. Misture bem com uma espátula. Gele, mexendo às vezes, até engrossar.

8. Cubra o cupcake e ponha o confeito.

  Tipo de Prato : sobremesa 

Tempo de Preparo: Demorado ( acima de 45 minutos ) 

Rendimento:20 

Dificuldade:Médio

Categoria:Bolo

Calorias 496

    

 Umm boa apetite !